Tous les deux ans (parce que c’est long et fastidieux), je réalise un stock de café de glands que j’aime faire goûter à mes invités et stagiaires. Le café de gland à un goût plus léger que le café, rappelant davantage la chicorée. Je trouve que son goût et sa puissance est accentué par le kombucha. Cela donne une sorte de café glacé, très appréciable en été. Ingrédients : 1 litre d'eau filtrée 2 cuillères à soupe de café de glands de chêne (disponible en poudre ou en grains

Longtemps considérée comme un aliment humble, la châtaigne est pourtant un trésor culinaire et nutritionnel. Fruit emblématique de l’automne, elle a nourri des générations entières avant l’arrivée massive des céréales modernes. Aujourd’hui, elle revient sur le devant de la scène pour ses qualités gustatives, sa richesse nutritionnelle et sa grande polyvalence en cuisine. La châtaigne se distingue par sa composition unique. Contrairement aux autres fruits secs, elle est pauvre

Bombe de bain aux fleurs Les bombes de bain sont faciles et ludiques à réaliser. Je n’ai pas de baignoire mais je les utilise en bain de pieds dans une bassine ou pour offrir. Ingrédients : 200g de bicarbonate de soude 160g d'acide citrique 160g de fécule de maïs 240g de sels d'Epsom ou sel rose de l’Himalaya ou gros sel brut 3 cuillères à soupe d'huile de coco fondue (ou toute autre huile végétale) 1 cuillère à soupe d'eau 15-20 gouttes d'huile essentielle de votre choix (la

Sirop de coquelicot Si vous avez déjà goûté le sirop de coquelicot du commerce, il est possible que cette recette ne vous plaise pas car le goût est assez différend. Le coquelicot a un goût assez délicat, loin des arômes artificiel "goût coquelicot" que vous trouvez dans le commerce. Ingrédients : 100 g de pétales de coquelicot (non traités et bien lavés) 500 ml d'eau 500 g de sucre 1 citron bio (coupé en tranches fines) Instructions : Dans une grande casserole, portez l'eau