Recette de la limonade de fleurs

Avec l'arrivée du printemps, une multitude de fleurs éclosent. C'est le moment idéal pour préparer des limonades maison avec un assortiment de fleurs.

Ingrédients

- 1 litre d'eau

- 100 g de sucre

- 1/2 citron en rondelles

- Une poignée de fleurs

Préparation

Dans une bouteille en verre, déposez le sucre, le demi-citron tranché, les fleurs, puis versez l'eau par-dessus.

Remuez le mélange. Couvrez avec un tissu et laissez fermenter pendant 48 heures. Lorsque de petites bulles se forment, c'est le signe qu'il est temps de filtrer.

Filtrez la préparation. Gardez au réfrigérateur jusqu'à ce que vous la serviez.

Variante :

Après le filtrage, vous pouvez laisser fermenter la limonade pendant encore 48 heures pour en affiner le goût.

Cette limonade, simple et rapide à préparer, est une alternative rafraîchissante aux sodas industriels.

Avec quelles fleurs réaliser cette limonade ? des pétales de pissenlit, de rose, de pivoine, d'églantier, du lilas, des fleurs de carotte, d'aubépine, de sureau noir ou d'acacia.