C'est l'hiver est avec lui, l'arrivée des maux de gorges et autres rhumes. Voici une recette de grog pour lutter contre la fièvre et vous donner du tonus.
Ingrédients :
250 ml d'eau
1 cuillère à soupe de miel
Le jus d'un demi-citron
1 bâton de cannelle
2 clous de girofle
1 étoile de badiane (anis étoilé)
1 à 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)
1 tranche de gingembre frais (environ 1 cm d'épaisseur)
Quelques baies de cynorrhodons
Instructions :
Préparation des Épices :
Dans une petite casserole, portez l'eau à ébullition.
Ajoutez le bâton de cannelle, les clous de girofle, l'étoile de badiane, les cynorrhodons et le gingembre frais. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes pour infuser les saveurs.
Assemblage du Grog :
Retirez la casserole du feu. Filtrez l'infusion pour enlever les épices solides.
Ajoutez le miel et remuez bien jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
Ajoutez le jus de citron frais et remuez à nouveau.
Pour une version alcoolisée, ajoutez le rhum et mélangez bien.
Finition :
Versez le grog dans une tasse.
Déguster chaud
Astuce :
Pour un effet encore plus réchauffant, vous pouvez ajouter une petite pincée de poivre de Cayenne.
Bienfaits :
Le Miel est apaisant pour la gorge et riche en antioxydants.
Le citron est une source de vitamine C qui aide à renforcer le système immunitaire.
La cannelle et le clous de Girofle possèdent des propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires.
Le gingembre aide à stimuler la circulation et possède des propriétés anti-nauséeuses.
L'anis Étoilé favorise la digestion et soulage les inconforts gastriques.
Les cynorrhodons stimulent le système immunitaire, ils sont très riche en vitamine C
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