La lactofermentation des laitages (Kéfir de lait, yaourt, fromage...)

Découvrez les bases de la fermentation des laitages.

Nous aborderons : 

- Les différentes recettes de laitages lactofermentés (kéfir de lait, boissons, yaourt, fromage...)

- Les bases pour une lactofermentation réussi

- Identifier les erreurs et les éviter

- Vous repartirez avec une souche de kéfir de lait

- Dégustation de produits lactofermentés

Tarif : 30€/participant

Lieu : Epicérie "Les pieds dans le bocal" - 24210 Thenon

Reservation obligatoire - places limitées

Cet atelier est destiné aux débutants.