Cueillette sauvage - Niveau 2 : se professionnaliser
lun. 09 sept.
|Dordogne
9 et 10 septembre 2024, en Dordogne - Formation pro
Heure et lieu
09 sept. 2024, 09:00 – 10 sept. 2024, 17:00
Dordogne, Dordogne, France
Invités
À propos de l'événement
Cette formation est ouverte aux stagiaires ayant effectué la formation cueillette sauvage niveau 1 ou Plantes sauvages comestibles & cuisine sauvage.
Formation de 2 jours (14h).
Objectif :
À l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de maitriser la réglementation en vigueur en matière de cueillette sauvage et de vendre des produit à base en plantes, en vente directe.
Contenus de la formation :
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S’installer en tant que cueilleur professionnel (3h)
- La cueillette sauvage, les chiffres clés de l’installation
- Les statuts juridiques du cueilleur
- Les besoins matériels à l’installation
- Convention et autorisation de cueillette
- Certifications et labels
- Les débouchés
- Echanges autour de votre projet – Rédiger mon projet professionnel
Réglementation en matière de cueillette sauvage (3h)
- L’encadrement juridique de la cueillette sauvage
- Les bonnes pratiques de cueillettes
- Réglementations, espèces protégées, cueillettes règlementées
- Réglementation en matière de transformation
Vendre des produits à base de plantes, en vente directe  (7h)
- Les allégations de santé
- Les plantes autorisées à la vente
- Vendre des produits culinaires à base de plantes
- Vendre des produits cosmétiques à base de plantes
- Vendre des compléments alimentaires à base de plantes
- Vendre des produits alcooliques à base de plantes
Supports remis aux stagiaires :
Un support pédagogique, en PDF, remis par voie électronique à la fin de la formation.
Un livret recettes, en PDF, remis par voie électronique à la fin de la formation
Sanction de la formation : Certificat de réalisation
Le prix de l’action de formation :
160€ par jour / stagiaire soit 320€ pour les 2 jours de formations.
Restauration et hébergement à la charge du stagiaire.
Formation certifiée Qualiopi. Cette formation peut être prise en charge par votre OPCO (Vivea…), France Travail ou votre FAF.
Vous financez votre formation ? Il est possible de régler en 4 fois sans frais.
Lieu de formation :
A définir - En Dordogne
Pour vous inscrire :
1/ Vérifier qu’une session soit ouverte sur le site Internet. Attention 1 session/an.
Merci de me contacter par mail latribudescueilleurs@gmail.com  . Nous définirons ensemble un rdv téléphonique afin de définir vos attentes et de mettre en place la prise en charge de votre formation.
2/ Montage du dossier de formation et demande de pris en charge (pour les personnes concernées)
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