Cueillette sauvage - Niveau 2 : se professionnaliser

Cette formation est ouverte aux stagiaires ayant effectué la formation cueillette sauvage niveau 1 ou Plantes sauvages comestibles & cuisine sauvage.

Formation de 2 jours (14h).

Objectif :

À l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de maitriser la réglementation en vigueur en matière de cueillette sauvage et de vendre des produit à base en plantes, en vente directe.

Contenus de la formation :

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S’installer en tant que cueilleur professionnel (3h)

• La cueillette sauvage, les chiffres clés de l’installation
• Les statuts juridiques du cueilleur
• Les besoins matériels à l’installation
• Convention et autorisation de cueillette
• Certifications et labels
• Les débouchés
• Echanges autour de votre projet – Rédiger mon projet professionnel

Réglementation en matière de cueillette sauvage (3h)

• L’encadrement juridique de la cueillette sauvage
• Les bonnes pratiques de cueillettes
• Réglementations, espèces protégées, cueillettes règlementées
• Réglementation en matière de transformation

Vendre des produits à base de plantes, en vente directe  (7h)

• Les allégations de santé
• Les plantes autorisées à la vente
• Vendre des produits culinaires à base de plantes
• Vendre des produits cosmétiques à base de plantes
• Vendre des compléments alimentaires à base de plantes
• Vendre des produits alcooliques à base de plantes

Supports remis aux stagiaires :

Un support pédagogique, en PDF, remis par voie électronique à la fin de la formation.

Un livret recettes, en PDF, remis par voie électronique à la fin de la formation

Sanction de la formation : Certificat de réalisation

Le prix de l’action de formation :

160€ par jour / stagiaire soit 320€ pour les 2 jours de formations.

Restauration et hébergement à la charge du stagiaire.

Formation certifiée Qualiopi. Cette formation peut être prise en charge par votre OPCO (Vivea…), France Travail ou votre FAF.

Vous financez votre formation ? Il est possible de régler en 4 fois sans frais.

Lieu de formation :

A définir - En Dordogne

Pour vous inscrire :

1/ Vérifier qu’une session soit ouverte sur le site Internet. Attention 1 session/an.

Merci de me contacter par mail latribudescueilleurs@gmail.com  . Nous définirons ensemble un rdv téléphonique afin de définir vos attentes et de mettre en place la prise en charge de votre formation.

2/ Montage du dossier de formation et demande de pris en charge (pour les personnes concernées)

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