Cueillette sauvage - Niveau 1 : identifier, transformer

Cette formation est tous public et s’adresse aux débutants comme aux personnes souhaitant se professionnaliser.

Formation de 4 jours (28h).

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Cette formation se déroulera en 3 temps :

• Une grande partie en extérieur, sur le terrain, sur plusieurs sites différents (environ 15h).
• Une partie transformation des plantes avec mise en pratique (environ 9h)
• Une partie théorique (environ 4h)

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Objectif :

À l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de pratiquer la cueillette sauvage, d’identifier les espèces botaniques sauvages les plus communes et de les transformer.

Contenus de la formation :

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Définir la cueillette sauvage

• Définition de la cueillette sauvage
• La cueillette éthique
• Calendrier de cueillette

Identification botanique

• Identification des plantes sauvages communes
• Identification des arbres et arbustes communs
• Réalisation d’un transect sur le terrain

Transformer les plantes sauvages

• Les procédés de transformation culinaire
• Les procédés de transformation cosmétique
• Les procédés de transformation en complément alimentaire
• Le séchage des plantes

Supports remis aux stagiaires :

Un support pédagogique, en PDF, remis par voie électronique à la fin de la formation.

Un livret recettes, en PDF, remis par voie électronique à la fin de la formation

Sanction de la formation : Certificat de réalisation

Le prix de l’action de formation :

160€ par jour / stagiaire soit 640€ pour les 4 jours de formations.

Restauration et hébergement à la charge du stagiaire.

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Formation certifiée Qualiopi. Cette formation peut être prise en charge par votre OPCO (Vivea…), France Travail ou votre FAF.

Vous financez votre formation ? Il est possible de régler en 4 fois sans frais.

Lieu de formation :

1/ Ferme du grand Cros - 384 chemin du bout du monde - 24210 Fossemagne

2/ Chemin de randonnée sur les communes de Plazac et/ou Brouchaud

3/ Salle polyvalente de Brouchaud -  24210 Brouchaud

Pour vous inscrire :

1/Sur le site internet, vous trouverez les dates et les lieux des prochaines sessions. Attention, 1 session/an.

Lorsqu'une session est ouverte, merci de me contacter par mail latribudescueilleurs@gmail.com ou cliquer sur "réserver", rentrez vos coordonnées et je vous recontacte. Nous définirons ensemble un rdv téléphonique afin de définir vos attentes et de mettre en place la prise en charge de votre formation.

2/ Montage du dossier de formation et demande de pris en charge (pour les personnes concernées)