La récolte et le séchage des racines de plantes sont des pratiques ancestrales utilisées pour préserver et maximiser les bienfaits des plantes médicinales.
Les racines sont souvent riches en composés actifs.
Quand Récolter les Racines de Plantes
La meilleure période pour récolter les racines de plantes est de l'automne à la fin de l'hiver, après que la plante ait terminé son cycle de croissance et que ses feuilles commencent à faner. À cette période, les nutriments et les énergies sont redirigés vers les racines, augmentant leur concentration en composés actifs.
Exemples de Plantes et leurs Racines :
Pissenlit (Taraxacum officinale) : Récolte en automne pour maximiser les bienfaits détoxifiants.
Racine d'échinacée (Echinacea spp.) : Récolte en automne pour ses propriétés immunostimulantes.
Racine de valériane (Valeriana officinalis) : Récolte en automne ou au printemps pour ses bienfaits relaxants.
Racine de Bardane (Arctium lappa) : Récolte en automne pour ses bienfaits diurétiques et antibactériens.
Racine de Réglisse (Glycyrrhiza glabra) : Récolte en automne pour son action anti-inflammatoire, expectorant et antiviral.
Racine de Consoude (Symphytum officinale) : Récolte en automne ou au printemps pour ses propriétés cicatrisantes, anti-inflammatoires et hydratantes.
Racine de Chicorée (Cichorium intybus) : Récolte en automne pour son action probiotique, ses bienfaits digestifs et diurétiques.
Comment Récolter les Racines
Assurez-vous d'identifier correctement la plante avant de récolter pour éviter toute confusion avec des plantes toxiques. Ce n'est pas évident car les feuilles sont fanées ou elles ont disparues.
Utilisez une bêche ou une fourche de jardin pour déterrer délicatement la plante, en prenant soin de ne pas endommager les racines.
Lavez soigneusement les racines pour enlever la terre. Coupez les parties abîmées.
Méthodes de Séchage des Racines
Séchage à l'Air Libre :
Coupez les racines en morceaux de taille uniforme.
Disposez-les sur une claie de séchage ou une surface aérée, dans un endroit sec et bien ventilé, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Retournez-les régulièrement pour assurer un séchage uniforme.
Le séchage peut prendre plusieurs jours à plusieurs semaines, selon la taille et l'épaisseur des racines.
Séchage au Déshydrateur :
Placez les morceaux de racines sur les plateaux du déshydrateur.
Réglez la température entre 35°C et 45°C.
Vérifiez régulièrement pour éviter le dessèchement excessif.
Comment Utiliser les Racines Séchées
Décoctions :
Pour les racines plus dures et charnues, préparez une décoction en faisant mijoter les racines dans de l'eau pendant 20-30 minutes. Comptez 10g de racines/litre d'eau.
Poudres et Gélules :
Broyez les racines séchées en une fine poudre à l'aide d'un moulin à café électrique ou d'un broyeur à épices.
Utilisez la poudre pour préparer des gélules ou ajoutez-la à des smoothies, des soupes ou des sauces ou tout simplement dans un peu d'eau tiède.
Alcoolature :
Préparez des alcoolatures en macérant les racines séchées dans de l'alcool à 40° minimum pendant 3 à 4 semaines.
Filtrez et utilisez les teintures à raison de 15 gouttes 3 fois par jour.
Intérêts des Racines de Plantes
Les racines sont souvent plus concentrées en nutriments et en composés actifs que les autres parties de la plante, offrant des bénéfices thérapeutiques puissants.
Une fois séchées, les racines se conservent 2 ans, ce qui permet d'avoir un approvisionnement constant de remèdes naturels tout au long de l'année.
Pensez à vérifier régulièrement l'état de votre stock et de stockez les racines dans un contenant hermétique protégé de la lumière et de l'humidité.
La récolte et le séchage des racines de plantes sont des pratiques simples et efficaces pour préserver les bienfaits des plantes médicinales. En suivant ces étapes, vous pouvez créer votre propre réserve de racines, prêts à être utilisés en cas de besoin.
Comments